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蔬菜種子催芽技術的四個步驟


編輯:2021-12-06 20:52:37

番茄、辣椒、茄子(zi)、黃瓜等果菜類蔬菜種子(zi)發芽(ya)(ya)較慢,均需催芽(ya)(ya),現將催芽(ya)(ya)技術介紹(shao)如下: 

一、選種:

一(yi)定(ding)選好籽(zi)粒飽滿、大小一(yi)致、純度高的(de)(de)種子,要去掉種子里的(de)(de)泥土雜質(zhi),以(yi)免影響發芽或造成爛(lan)種。  

二、方法:

1、干熱法。多(duo)用(yong)于番茄(qie)(qie),先晾曬種子,使含水量在(zai)7%以(yi)下,放入攝氏70~73℃的烘箱中(zhong)烘烤4天(tian),取出后催芽,可(ke)防治番茄(qie)(qie)潰瘍病(bing)(bing)和病(bing)(bing)毒病(bing)(bing)。  

2、溫湯浸(jin)種法。將種子放在60℃的熱水(shui)中浸(jin)泡10~15分鐘,邊(bian)浸(jin)泡邊(bian)攪(jiao)(jiao)拌,待(dai)水(shui)溫降(jiang)至(zhi)30℃時(shi),停止攪(jiao)(jiao)拌,繼(ji)續浸(jin)泡3~4小(xiao)時(shi),取出晾干催芽,可減少苗(miao)期(qi)病害。  

3、藥(yao)液浸(jin)泡法(fa)。一(yi)般常用福爾馬林100倍液,先用清水浸(jin)種(zhong)3~4小(xiao)時,然后(hou)放入藥(yao)液中浸(jin)泡20分鐘(zhong),取(qu)出用清水沖凈即(ji)可(ke)(ke)催芽(ya)。黃(huang)瓜種(zhong)水浸(jin)2小(xiao)時,藥(yao)液浸(jin)30 分鐘(zhong)即(ji)可(ke)(ke)。此法(fa)可(ke)(ke)防治番茄早疫病(bing)、茄子褐紋(wen)病(bing)、黃(huang)瓜炭疽病(bing)、枯萎病(bing)等(deng)。還(huan)可(ke)(ke)針對要防治的不同病(bing)害,使用不同藥(yao)液浸(jin)種(zhong)。  

三、浸種:

催芽前必須浸(jin)(jin)泡種子(zi),但浸(jin)(jin)種時間不宜過長。經試驗(yan),黃(huang)瓜用1~2小時,辣椒、茄子(zi)、番茄用3~4小時浸(jin)(jin)種較(jiao)合適(包括種子(zi)處理時的浸(jin)(jin)水時間)。  

四、催芽:

把浸泡過(guo)的種(zhong)子(zi)(zi)控去水,用(yong)通氣性好(hao)的紗布包好(hao),注意(yi)使種(zhong)子(zi)(zi)處(chu)于松散狀態,不要壓得過(guo)緊。催芽期間,如(ru)種(zhong)子(zi)(zi)干燥,可用(yong)清水沖冼。  

催(cui)(cui)芽(ya)(ya)(ya)的關鍵是溫度(du),適(shi)宜的溫度(du)和催(cui)(cui)芽(ya)(ya)(ya)時(shi)間(jian)(jian)為:黃瓜(gua)28~30℃,催(cui)(cui)芽(ya)(ya)(ya)時(shi)間(jian)(jian)16~24小時(shi);番茄(qie)28~30℃,催(cui)(cui)芽(ya)(ya)(ya)時(shi)間(jian)(jian)3天;甜椒33~35℃,催(cui)(cui)芽(ya)(ya)(ya)時(shi)間(jian)(jian) 4~5,茄(qie)子(zi)30℃,催(cui)(cui)芽(ya)(ya)(ya)時(shi)間(jian)(jian)4~5天。目前提倡變溫催(cui)(cui)芽(ya)(ya)(ya)的辦法(fa),即(ji)夜間(jian)(jian)8個(ge)小時(shi)降低5~10℃,保(bao)持在20℃左(zuo)(zuo)右。這種(zhong)(zhong)方(fang)法(fa)能提高(gao)種(zhong)(zhong)子(zi)發芽(ya)(ya)(ya)率(lv),縮短催(cui)(cui)芽(ya)(ya)(ya)時(shi)間(jian)(jian)。催(cui)(cui)芽(ya)(ya)(ya)設備有條件的使用(yong)電恒(heng)溫箱(xiang)。催(cui)(cui)芽(ya)(ya)(ya)后,種(zhong)(zhong)子(zi)出芽(ya)(ya)(ya)露白(bai),即(ji)可(ke)(ke)播(bo)種(zhong)(zhong)。如溫度(du)、濕(shi)度(du)不(bu)適(shi)宜,可(ke)(ke)待芽(ya)(ya)(ya)長到2~3毫米時(shi)播(bo)種(zhong)(zhong)。如種(zhong)(zhong)子(zi)已出芽(ya)(ya)(ya),又不(bu)能及時(shi)播(bo)種(zhong)(zhong),可(ke)(ke)將(jiang)種(zhong)(zhong)子(zi)放(fang)在攝氏5℃左(zuo)(zuo)右的地方(fang)貯存數天,注意(yi)防凍防干。  

1、蕃茄催(cui)芽將選好(hao)的種子用20℃-30℃溫(wen)水(shui)浸泡5-12小時撈出,用清(qing)水(shui)洗(xi)去種皮(pi)粘(zhan)液后,裝入干凈(jing)的濕(shi)布袋內置于25℃左右的環境中,種子既要保(bao)持一定的溫(wen)度(du),又不(bu)能濕(shi)度(du)過大,以免爛(lan)種。  

2、茄子(zi)催(cui)芽將(jiang)選好的種(zhong)(zhong)子(zi)用60℃-70℃溫水浸泡并迅(xun)速攪拌(ban),待水溫下(xia)降后浸泡12-16小時撈(lao)出,用清水洗去種(zhong)(zhong)皮粘液,裝入干凈的濕布(bu)袋(dai)內置(zhi)干28℃-30℃溫度下(xia)催(cui)芽。  

3、辣(la)椒催芽(ya)將選好的種(zhong)子放在(zai)30℃左右溫(wen)水(shui)中漂去癟粒,再(zai)用60℃的溫(wen)水(shui)浸(jin)15分鐘后將水(shui)溫(wen)降至35℃,再(zai)浸(jin)泡10-12小(xiao)時,撈出用清水(shui)洗凈(jing),裝入干(gan)凈(jing)的濕(shi)布袋內置于28℃-30℃下催芽(ya)。  

4、芹菜催芽將選(xuan)好的(de)種子放入50℃的(de)溫水中,每天(tian)搓洗2-3次,搓洗一次換一次水。直(zhi)至水清(qing)為止,然后(hou)再浸泡24小時(shi),撈出用濕布袋(dai)裝(zhuang)好置于25℃-30℃,溫度(du)為90%以上的(de)環境中催芽。 

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